François Sigaut
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Bibliographie

Voici la liste, aussi complète que possible, des textes publiés par François Sigaut. Avec des liens vers les "tirés à part" ou les "tapuscrits" quand ils sont disponibles.

Par défaut, les articles et textes s'affichent par ordre chronologique. Vous pouvez aussi faire une recherche par thèmes ou par revues.

Les articles sont classés en deux rubriques :

  • Articles de fond
    (les articles proprement dits et textes de fond)
  • Articles et textes divers
    (comptes rendus, traductions, préfaces et notes diverses)

Recherche par thèmes

  • 1 – Les agricultures anciennes
  • 2 – Histoire de l’alimentation
  • 3 – Les rapports homme/animal
  • 4 – La technologie, science humaine
  • 5 – Dialogues et confrontations entre les disciplines
  • 6 – Musées d’agriculture et conservation du patrimoine
  • 7 – Regards sur d’autres pays et d’autres expériences
  • 8 – Philosophie, religions, idéologies
  • 9 – Evocation de quelques ancêtres et contemporains

Recherche par revues

Vous trouverez dans la liste ci-dessous les articles de François Sigaut publiés dans diverses revues.

Des liens vous permettent souvent d’accéder à plusieurs versions : le tapuscrit fourni par l’auteur qui fournissait toujours une version soigneusement préparée et une copie de la version imprimée. Il est aussi possible de trouver le texte sur internet, notamment pour les revues, mais par commodité pour le lecteur, nous les avons regroupés ici avec l’accord des revues concernées.

  • Acta Museorum Agriculturae
  • Annales E.S.C.
  • Cahiers des Ingénieurs Agronomes
  • Ethnozootechnie
  • Études rurales
  • Histoire & Sociétés rurales
  • Homme (L’)
  • JATBA
  • Mots (Les) de l’agronomie
  • MSH Informations
  • Nouvelles de l’Archéologie
  • Production pastorale et société
  • Techniques & culture
  • Tools and Tillage
  • Publications occasionnelles

Ethnozootechnie

(revue de la Société d’Ethnozootechnie)

www.ethnozootechnie.org

 

  • 1976d) « Deux problèmes d’histoire des techniques d’élevage : l’engrais des bœufs et la castration des vaches »
  • 1977c) « Les savoirs relatifs aux animaux domestiques, leur rôle historique et technologique »
  • 1982i) « La race en élevage extensif avant la sélection organisée »
  • 1982c) « Les débuts du cheval de labour en Europe »
  • 1989g) (avec F. Poplin et P. Centlivres) « Produits animaux, produits végétaux et sociétés »
  • 1991a) « L’animal, machine ou personne ? »
  • 1992f) « La viande de cheval a-t-elle été interdite par l’Église ? »
  • 2000b) « Allaitement et maternage entre espèces animales différentes »
  • 2002(1) : « Après le forum de Clermont-Ferrand »
  • 2003a) « Regard critique sur la notion de domestication »
  • 2006c) « Milord, un fier chien... par Alexandre Dumas »
  • 2011d) « Des gentils petits chiens aux grands méchants taureaux. Anecdotes illustrant l’intérêt de l’histoire pour l’ethnozootechnie » suivi de « Dialogue avec la salle »
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