Ouvrages

- Sabine BARLES, L’invention des déchets urbains – France, 1790-1970. Champ Vallon, 2005.

- Christian PECQUEUR , La méthode du tour des fruitières. Editions Turos, 2005.

- Dorothée RAMAUT, Journal d’un médecin du travail. Le Cherche Midi, 2006.

- Pierre PETREQUIN et al. (dir.), Premiers chariots, premiers araires. CNRS Editions, 2006.

- Sophie COLIN BOUFFIER & Marie-Hélène SAUNER (dir.), Substitution de nourritures/Nourritures de substitution en Méditerranée. Presses Univ. de Provence, 2006.

- Charles-Georges LEROY, L’intelligence des animaux. Ibis Press, 2006.

- Ph. MADELIN & J.-M. MORICEAU (dir.), Acteurs et espaces de l’élevage. Bibliothèque d’Histoire rurale, 2006.

Dans la presse

Techniques du corps

- le sens des voitures d’enfants

- to snip or not to snip

Innovations

- la SAM va-t-elle supplanter les OGM ?

- lin et surtout chanvre : nouveaux débouchés ?

- l’avoine à brûler

- une lampe à cuire (les œufs à la coque)

- la liqueur Hpnotic fait un tabac en Amérique

- l’élevage des crevettes à Madagascar

- le sel en Guinée

La guerre des appellations et des règlements

- le purin d’orties

- le beurre liquide

- la guerre de l’échalote (à suivre…)

- la moule du Mont Saint Michel

- le café : l’Ethiopie contre Starbucks

- les AMAP

Coutumes et patrimoine alimentaires

- préhistoire : Paranthropus mangeait de tout

- la cuisine française classée par l’UNESCO ?

- fonds de casseroles antiques

- le Middle West se met au vin (ex. de l’Iowa)

- mévente des noisettes de Turquie

Espèces menacées ou menaçantes, pratiques dangereuses…

- l’abeille noire européenne

- le crabe du Kamtchatka

- l’esturgeon

- l’huître charentaise menacée par l’irrigation

- stocks d’arsenic à liquider

Etc…