1993e) « Alimentation et rythmes sociaux : nature, culture et économie »

Bibliographie

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1993e) « Alimentation et rythmes sociaux : nature, culture et économie »

In Maurice Aymard, Claude Grignon et Françoise Sabban (dir.), Le temps de manger, Paris, éditions de la MSH / INRA, pp. 6779. [Tiré à part] [Tapuscrit]