2010f) « Nomenclature et identification des produits »
In Hélène Franconie et al., op. cit, pp. 443-456. [Tiré à part] [Tapuscrit]
2010g) Présentation de la réédition « Des idées pour observer »
(1987), Techniques & culture 54-55, 1 : 87-97. [Tapuscrit]
2010h) « Retour sur “La formule de Mauss” »
Techniques & culture, 54-55, 1 : 355-356 [Tapuscrit]
2010i) Réédition « La formule de Mauss »
(2002), Techniques & culture 54-55, 1 : 357-367. [Cf. 2002c]
2010j) « Retour sur “La roue pleine et ses dérivés” »
Techniques & culture, 54-55, 2 : 470-472. [Tiré à part] [résumé-abstract]
2010k) Articles de F. Sigaut dans le Dictionnaire universel du pain, Jean-Philippe de Tonnac (dir.)
Paris, Robert Laffont (Bouquins) :
« Arbre à pain » (p. 61-63),
« Femmes (pain fait par les –) (pp. 397-399) »,
« Mortier-pilon » (pp. 722-723),
« Pain (définition universelle du –) » (pp. 780-784), et
« Pierre à moudre » (pp. 875).
[Tapuscrit]
2011b) « Le culte des ancêtres et la critique des héritages »
In Noël Barbe et Jean-François Bert (dir.), Penser le concret : André Leroi-Gourhan, André-Georges Haudricourt, Charles Parain, Paris, Creaphis, pp. 103-108. [Tapuscrit]
2011c) « Gestes et apprentissage »
In René Treuil (dir.), L’archéologie cognitive. Techniques, modes de communications, mentalités, Paris, Editions de la Maison des Sciences de l’Homme, pp. 189-210. [Tapuscrit]
2011d) « Des gentils petits chiens aux grands méchants taureaux. Anecdotes illustrant l’intérêt de l’histoire pour l’ethnozootechnie » suivi de « Dialogue avec la salle »
Ethnozootechnie, 89 : 8593. [Tiré à part] [Tapuscrit]
2012a) « Lacombe, Taine et le racisme »
In Agnès Fine et Nicolas Adell (dir.), Histoire et anthropologie de la parenté. Autour de Paul Lacombe (1834-1919), Paris, éd. du CTHS, pp. 245-256. [Tapuscrit]
2012b) « La conservación de las cosechas, treinta años después »
In Séverine Bortot, Dominique Michelet et Véronique Darras (ed.) Almacenamiento prehispánico, del Norte de México al Altiplano central, México, Laboratoire « Archéologie des Amériques », Université de Paris 1, Centro de estudios mexicanos y centroamericanos, pp. 35-39. [Tapuscrit]
2012c) « Comment mesurer la diversité des pains ? »
In Bread and Wine – Historical, ethnological, technological and cultural parallels, CIMA XVI, Slobozia, Romania, September 2011, pp. 149-152. [Tapuscrit]
2012d) “AIMA : A rich European Past, a Future opened on the World”
AIMA E-newsletter n°1 – Summer 2012 [pdf]
2013a) « Les “révolutions” de l’histoire et de la préhistoire : apparences ou réalités ? »
In Jacques Jaubert, Nathalie Fourment et Pascal Depaepe (éd.), Transitions, ruptures et continuité durant la Préhistoire, actes du xxviie Congrès préhistorique de France (Bordeaux – Les Eyzies, 2010), Paris, Société préhistorique française (sous presse).
2013b) « Fruits »
In Marie-Pierre Ruas (coord.), Fruits d'ici et d'ailleurs. Regards sur l'histoire de quelques fruits consommés en Europe, Montreuil-sous-bois (93), éditions Omnisciences, coll. Histoire des savoirs. [Tapuscrit : réservé.]
2013c) « Technocratie et al. »
In Mélanges, hommage en l’honneur d’Hélène Vérin, Droz. [Tapuscrit : réservé.]
2013d) “Crops and Agricultural Developments in Western Europe”
In Alexandre Chevalier, Elena Marinova, Leonor Peña-Chocarro, eds., Plants and people: choices and diversity through time. Oxbow Press, Oxford. Dans la série: Anderson P.C et L. Pena-Chocarro, People and Agriculture. The dynamics of non-industrial agriculture – 8,000 years of resilience and innovation. Série de 3 ouvrages sur l’Agriculture, Programme EARTH, Fondation européenne de la Science, Oxbow, Oxford, Angleterre. [Tapuscrit daté du 23 juin 2009 : réservé]